CULINÁRIA

São sabores muito gostosos! A moqueca de camarão e de peixe, o arroz de coco, ribacão (baião de dois) e outros deliciosos frutos do rio. E muito mais, como o arroz doce, tapioca, beiju, mingau, bolo e pé-de-moleque – pratos feitos da massa puba aproveitada da mandioca e que se tornaram uma tradição na “Semana Santa”.

Receita: Para fazer o, beiju primeiro você rala três mandioca espreme a massa em saco de pano para retirar um pouco da tapioca, a seguir passa em uma peneira, deixe descançar por alguns

minutos enquanto isso rale um coco médio logo após vá colocando aos poucos dentro da massa misturando até formar uma massa umedecida. Coloque o sal a gosto. Leve ao forno preferência de casa de farinha, mas caso o contrario ultilize uma forma de sua preferência e deixe assar até dourar, caso faca no forno de casa de farinha o beiju de ser virado os lados, Boa apeti

Artesanatos

O Brejão dos Negros, por ser um povoado constituído de escravos refugiados, hoje é reconhecido como Quilombo. Localiza-se a nove quilômetros do centro do município de Brejo Grande, e este a 137 quilômetros da capital Aracaju, no estado de Sergipe.

Seu artesanato é de grande perfeição, como: esteiras, bordados, crochê, sabonetes à base de mel, reciclagens de papel e garrafa pet, bolsas de taboa e artesanatos decorativos feitos da palha da coqueiro - que nas festas juninas faz grande sucesso em Aracaju e outros lugares que promovem decorações regionais e valorizam a beleza natural. E também temos os artesanatos de pesca.

Alguns são feitos pela”Associação Santa Cruz” como o de papel, garrafa pet e sabonete à base de mel.